Kartanon ravintola on avoinna syksyllä ja talvella (12.9.2011 - 31.3.2012):
Maanantaina ja tiistaina Avoinna vain tilauksesta
Keskiviikosta sunnuntaihin 11.00 - 20.00
Padisen kartano sijaitsee Harjumaalla Padisen, kunnassa noin 50 km Tallinnasta Keila-Haapsalu -valtatien vieressä. Kartanorakennuksen pihapiirissä on 1200-luvulla rakennettu Padisen luostari. Historiallinen ympäristö soveltuu sekä virallisiten tapahtumien järjestämiseen että perheloman viettoon tai sunnuntailounaan nauttimiseen yhdessä ystävien kanssa. Luostari sijaitsi alun perin meren rannalla, joen suistossa, joten maisemat ovat upeat.
Kartanon päärakennus on peruskorjattu ulkopuolelta täysin ja myös sisältä osittain. Viereinen palvelijoiden talo on rakennettu kokonaan uudelleen.
Kartanon kunnostetussa osassa toimii hotelli ja ravintola. Kesällä on avoinna myös laaja terassi, josta voi ihailla näkymää luostarille. Hotellissa on tällä hetkellä kahdeksan huonetta, juuri teille, jotka etsitte ylellistä kartanoilmapiiriä Viron maaseudulla.
Kartano kuuluu von Ramm suvulle. Tilan historia alkaa vuodesta 1622, jolloin Ruotsin kuningas Kustaa II Adolf lahjoitti luostarin ja sitä ympäröivät maat Thomas von Rammille. Suvun historia kertoo myös Pietari Suuren vierailusta Padisessa. Hyvällä onnella saatat kuulla myös heikkoa huokailua, joka kuuluu kartanon omalle kummitukselle, 1700-luvulla siellä asuneelle paronittarelle.
Von Ramm perheen tavoitteena on kunnostaa kartano kokonaisuudessaan.